京都大学「サステイナブル・ガストロノミ － 20…

　京都大学成長戦略本部では、「サステイナブル・ガストロノミ － 2025 ～ 土に学び、暮らしをつくる｜SENSE OF PLACE － 終わりの始まり」を2025年7月から開催します。

　本プログラムでは、サステナビリティが新たな事業機会であり、価値を生み出すものであると捉え、食の生産から消費・廃棄に至るサプライチェーンを考えるだけでなく、食をとりまく生活や文化、芸術までを含めて、複雑な循環型社会をより客観的かつ広い視野で見つめ、真の社会課題を探ります。

　このプログラムを通じて、参加者は自己及び社会や環境に対する理解を深め、循環型社会の実現に貢献することを目指します。

　以下のとおり、参加者を募集します。皆さまのご応募をお待ちしています。